Văn hóa ẩm thực Đà Nẵng

Đà Nẵng, thành phố của những cây cầu được xem là một điểm thu hút du lịch xanh và đẹp với nhiều điểm đến quyến rũ và các món ăn tuyệt vời, ngon và không thể cưỡng lại được.

Nằm ở trung tâm của 3 di sản văn hoá thế giới: thành phố Huế, thánh địa Mỹ Sơn và phố cổ Hội An, Đà Nẵng đã trở thành điểm đến lý tưởng.

Đi dạo quanh thành phố để tận hưởng bầu không khí của khu vực trung tâm, bạn có thể cảm nhận sự khác biệt của một thành phố du lịch sinh thái thân thiện với các đặc sản của nó. Thức ăn ở Đà Nẵng rất ngon, dinh dưỡng và giá cả phải chăng.

  1. Mì Quảng

Hầu như mọi người đều biết về một món ăn nổi tiếng. Mì Quảng rất khác với mì sườn, phở, miến lươn. Một tô mì quảng sẽ có các thành phần như là mì, tôm, thịt gà, trứng, và thịt heo. Đặc biệt, đậu phộng rang và bánh đa giòn tráng mè là thành phần không thể thiếu trong tô mì quảng. Thêm một chút nước súp được chan đều lên tô mì. Khi ăn, người ta cho thêm các loại rau sống như rau diếp tươi, húng quế, mầm đậu, và hoa chuối để tạo ra một hỗn hợp tuyệt vời.

  1. Bún Chả Cá

Rất dễ tìm thấy món ăn này ở miền Trung Việt Nam. Tuy nhiên, Đà Nẵng là đặc biệt nhất. Bạn không thể không ngợi khen khi ăn bát bún chả cá với rau cải ngọt và nước dùng hấp dẫn.

Thêm một chút rau ăn kèm, cùng các gia vị phụ thêm như ớt, hành tây sẽ tạo nên cho tô bún chả cả. Vị chua ngọt ngào và ớt nóng mang lại một trải nghiệm không thể nào quên.

Để có được nước dùng ngon, người thợ phải dùng những lát cá tươi như cá ngừ, cá tuyết, được nấu chín với nước muối, ninh trong một thời gian khá lâu, để có được nồi nước dùng đậm vị, ngọt thanh.

  1. Thịt heo cuốn bánh tráng

Với một món ăn đơn giản có thể làm hài lòng mọi thực khách, món thịt heo cuốn bánh tráng ở Đà Nẵng nổi tiếng với các thành phần được lựa chọn cẩn thận tạo nên hương thơm hoàn hảo. Thịt lợn lựa phần nạc vai để giữ vị ngọt trong khi luộc chín. Ăn kèm là các loại rau phổ biến như rau diếp, húng quế, hành lá nhỏ, giá đỗ, hoa chuối, dưa chuột và chuối xanh. Một món ăn dân dã phù hợp với khẩu vị của mọi người.

Mắm nêm là loại nước chấm không thể thiếu trong món ăn này, để giúp cho món ăn có được một hương vị không thể nào quên.

4.Ốc hút

Ốc Hút là tên gọi ốc nhỏ ăn được như ốc gạo, ốc đắng được ngâm trong nước, rửa sạch cẩn thận, ướp cùng ớt và chanh. Công thức của ốc hút rất đơn giản nhưng có thể mang lại một món ăn quyến rũ.

5.Bánh Xèo

Bánh xèo Đà Nẵng không quá nhỏ cũng không quá to,  chiếc bánh tầm trung nhưng chứa đựng tất cả tinh túy từ bột gạo, lòng đỏ trứng gà và bột nghệ và trán trên một cái chảo nóng. Nguyên liệu để làm nhân bánh xèo bao gồm tôm thịt, thịt ba rọi, giá . Thêm các loại rau sống ăn cùng như xà lách, húng quế, chuối xanh. Nước chấm được làm từ gan lợn và đậu phộng nghiền để tạo thành nước sốt có mỡ và thịt.

Posted on

Khám phá những cây cầu nổi tiếng ở Đà Nẵng

Nếu bạn muốn đến một nơi yên tĩnh, không có khói bụi thành phố, không có sự ồn ào tập nập, thì Đà Nẵng chính là điểm đến thích hợp cho bạn, một nơi không chỉ đẹp mà còn có nhiều địa điểm thắng cảnh đáng để khám phá.

Mỗi khi đêm đến, có những ánh đèn lấp lánh khắp thành phố từ các cây cầu nổi tiếng cũng như các quán bar nhộn nhịp, dịch vụ giải trí cao cấp.

Cầu sông Hàn

Đà Nẵng được biểu tượng bởi những cây cầu, và cây cầu đầu tiên đáng để nhắc đến chính là cầu sông Hàn. Điều đặc biệt về cây cầu này là vào lúc 12 giờ sáng, nó bắt đầu di chuyển tự động để làm thuyền buồm dễ dàngdi chuyển, và vào 3 giờ 30 phút, nó sẽ tự động quay về vị trí ban đầu. Có thể nói, cây cầu này đã góp phần đáng kể vào sự phát triển kinh tế xã hội của thành phố và cũng là dấu ấn, đặc trưng của nơi này.

Cầu Rồng

Ngày nay, đề cập đến Đà Nẵng, mọi người sẽ ngay lập tức nghĩ đến Cầu Rồng và ngược lại. Đây là cây cầu độc đáo và sáng tạo nhất tại Việt Nam. Cây cầu này nối liền không chỉ các bờ sông Hàn, mà còn liên kết từ đường Nguyễn Văn Linh (từ sân bay) đến đường Võ Văn Kiệt (bãi biển) dài 666m.

Cầu Rồng nằm ngay trung tâm thành phố, vì vậy không chỉ là giao thông thuận tiện, mà còn là biểu tượng, nơi lý tưởng cho cả du khách và người dân địa phương tham quan. Khi đêm đến, đèn gốc sẽ được bật tự động với ánh sáng lấp lánh tạo ra không gian ưa thích. Ngoài ra, vào cuối tuần, tối thứ bảy và chủ nhật, Cầu Rồng sẽ có sự kiện như phun nước và phun lửa để phục vụ du khách.

Cầu Trần Thị Lý

Đó là một cây cầu đường sắt từ thời Pháp thuộc, xây dựng năm 1975, cây cầu được chuyển thành cầu đường, và đến năm 2009, nó được xây dựng lại. Năm 2013, cầu Trần Thị Lý chính thức đưa vào sử dụng với một cái nhìn mới. Những sợi dây đầy màu sắc làm cho cây cầu trông giống như một cánh buồm chạy dọc theo gió và đi đến biển vô tận.

Cầu Thuận Phước

Nằm ở phía Đông của thành phố, cầu Thuận Phước nối hai huyện Hải Châu và Sơn Trà. Nó đã góp phần vào sự phát triển kinh tế nói chung và du lịch nói riêng trong thành phố biển xinh đẹp này.

Những cây cầu này, chính là những minh chứng sống động nhất, đi cùng thời gian đánh dấu mấu cho sự phát triển của thành phố nổi tiếng này ở Việt Nam. Bất cứ ai đến Đà Nẵng, tất cả không thể bỏ lỡ chuyến đi thăm 4 cây cầu vào ban đêm để thưởng thức cảnh lung linh huyền ảo, ánh đèn lung linh, khám phá cuộc sống của sông Hằng thơ mộng và thưởng thức hải sản tươi sống.

 

Posted on